Buffalo Trace presenta una nueva línea de bourbons de trigo Daniel Weller

Buffalo Trace Distillery acaba de lanzar una nueva e innovadora línea de bourbon. El primer lanzamiento de la línea se llama Daniel Weller Emmer Wheat, un bourbon de trigo que ha sido envejecido durante 12 años. Un bourbon de trigo se crea cuando el centeno se reemplaza parcial o completamente por trigo en el proceso de producción. El trigo utilizado en este nuevo producto es un grano antiguo, el trigo Emmer. Utilizado durante siglos para hacer cerveza y pan, este grano rara vez se ha incluido como ingrediente en la producción de whisky.

La elección del trigo Emmer crea un sabor nuevo y atractivo. Como explica Harlen Wheatley, el maestro destilador de Buffalo Trace, "Comenzamos este experimento para ver cómo sabría una de las cepas de trigo originales, olvidadas hace mucho tiempo, en nuestro bourbon de trigo". Wheatley está impresionado con los resultados y agrega: "Ofrece un sabor ligeramente diferente, pero delicioso, que nos lleva a un nuevo territorio de bourbon". Wheatley afirma que este nuevo lanzamiento tiene notas únicas que lo distinguen de los lanzamientos anteriores de Weller.

El homónimo de esta nueva línea de Buffalo Trace Distillery, Daniel Weller, está en la historia del estado de origen de la compañía, Kentucky. Los fanáticos del whisky de Kentucky pueden estar familiarizados con William Larue Weller, a quien a menudo se le acredita como uno de los primeros en el estado en producir un bourbon de trigo, pero su abuelo, Daniel Weller, también desempeñó un papel importante en el desarrollo de este negocio familiar. . Un veterano de la Guerra Revolucionaria, Daniel Weller llegó a Kentucky con su familia en 1794. Allí, comenzó a producir whisky, un negocio que luego llevó a cabo su hijo Samuel. Su nieto, William Larue, fundó WL Weller & Sons, una famosa destilería.

Cada botella presenta un homenaje especial a Daniel Weller. Las coordenadas del mapa hasta el sitio de la granja de Weller en Kentucky se pueden encontrar debajo del tapón de la brújula de la botella. Un número limitado de botellas de Daniel Weller Emmer Wheat están disponibles a nivel nacional a través de minoristas seleccionados con un precio sugerido de $499.99.