Director técnico de IFFO: "La industria de la harina y el aceite de pescado ya no es el chivo expiatorio del mundo de los ingredientes para piensos"

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01-jun-2023 - Última actualización el 02-jun-2023 a las 10:02 GMT

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Es el director técnico de IFFO y ha estado en ese cargo desde junio de 2021.

"La industria de la harina de pescado es el sector de ingredientes para piensos más certificado del planeta. Alrededor del 50 % de la producción está certificada de forma independiente, ya sea por el Marine Stewardship Council (MSC) o por la certificación MarinTrust.

Si bien eso equivale a que solo se certifiquen de 2 a 2,5 millones de toneladas de harina de pescado, en términos proporcionales, dijo, está muy por encima de otros sectores de ingredientes para alimentos balanceados.

La presión sostenida hizo que la industria se diera cuenta de que no puede correr, agacharse y esconderse, señaló. "Necesitamos ser más santos que tú, ya que la gente nos observa todo el tiempo".

La revisión anual del sector de la pesca de forraje realizada por elAsociación de pesca sostenible​, que evalúa las pesquerías de reducción en términos de cómo es la gestión, la gobernanza y el cumplimiento de esas operaciones y si la pesquería se apega a la cuota, mostró que entre el 70 y el 80 % de esas pesquerías estaban bien gestionadas, informó el Dr. Glencross.

Siempre hay espacio para mejorar, se apresuró a enfatizar. Todavía hay un 20% de esas pesquerías de reducción que necesitan trabajo. Un ejemplo de ello es la pesquería pelágica del Atlántico norte, que perdió su certificación MSC para el arenque atlanto-escandinavo y la bacaladilla no por lo que estaban haciendo los pescadores o la industria, sino porque los gobiernos involucrados no pudieron organizarse, no pudieron ponerse de acuerdo sobre cómo para gestionar los niveles de captura entre diferentes naciones, dijo el ejecutivo de IFFO.

"Lo último que escuché es que finalmente están llegando a un acuerdo sobre eso, y las cuotas ahora se establecen de acuerdo con las recomendaciones de ICES. Pero ya han perdido sus certificaciones MSC; mientras que las pesquerías son parte de un proyecto de mejora, eso es un cinco- proceso de un año".

Para contrarrestar los mensajes negativos, la exageración y la desinformación en relación con los ingredientes marinos, dijo que es fundamental seguir presentando los hechos. "Ninguna industria es perfecta. Reconocemos que tenemos una variedad de desafíos, desde la pesca INDNR hasta la adulteración y que pueden ocurrir otras prácticas irresponsables. La ventaja de una organización de membresía como IFFO es que podemos ejercer presión sobre nuestros miembros. Lo que intentar y hacer es trabajar juntos como grupo para hacer avanzar a todo el sector, empujándonos unos a otros para mejorar nuestras prácticas, mejorar nuestra transparencia y mejorar nuestra trazabilidad", dijo el Dr. Glencross.

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